RAJMA

Ingredients

• 250 gms Rajma (to be Soaked for 8 hours)
• 50 gms ghee/oil
• 100 gms Onion
• 150 gms Tomato
• 1 grated Ginger
• 2-3 cloves Garlic
• 20 gms of MAYORI'S CONSCIOUS RAS-SOI Rajma Masala
• 1 tsp cumin / jeera
• ¼ tsp turmeric
• 1 tsp kashmiri red chilli powder
• 1 tsp coriander powder
• 1 tsp kasuri methi
• Salt to taste

Directions to make

• Boil 250 gms Rajma in a pressure cooker for 4-5 whistles
• Keep water aside to be added later
• Add 50 gms of ghee/oil in a pan.
• Now add Garlic, Ginger Onions, Tomato and green chillies, wait until its golden brown.
• Add salt and 20 gms of MAYORI'S CONSCIOUS RAS-SOI Rajma Masala according to taste.
• Fry till its done.
• Now add boiled rajma with the water to it.
• Cook for 10-15 min at slow flame.
• The rajma is ready to be served.

सामग्री

• 250 ग्राम राजमा (8 घंटे के लिए भिगोएं)
• 50 ग्राम घी / तेल
• 100 ग्राम प्याज
• 150 ग्राम टमाटर
• 1 कसा हुआ अदरक
• 2-3 कली लहसुन
• 20 ग्राम MAYORI'S CONSCIOUS RAS-SOI राजमा मसाला
• 1 चम्मच जीरा / जीरा
• ¼ चम्मच हल्दी
• 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच कसूरी मेथी
• नमक स्वादअनुसार

बनाने की विधि

• 250 ग्राम राजमा को प्रेशर कुकर में 4-5 सीटी के लिए उबालें
• बाद के लिये उबला हुआ पानी अलग रखें
• एक पैन में 50 ग्राम घी / तेल डालें।
• अब लहसुन, अदरक, प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें, उसके सुनहरे भूरे होने तक पकाएं।
• स्वाद के अनुसार नमक और 20 ग्राम MAYORI'S CONSCIOUS RAS-SOI राजमा मसाला डालें।
• फ्राई करें।
• अब इसमें उबले हुए राजमा  तथा पानी के साथ मिलाएं।
• धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं।
• राजमा परोसने के लिए तैयार है।